第4回 焼肉料理コンテスト
「焼肉店の新定番 〜温かい麺〜」にて
グランプリをいただきました。

十勝で生まれ育った「十勝和牛」の魅力を、
私たちらしい形で表現しました。

私たちが所属する焼肉協会は、
全国の焼肉店が互いに学び合い、
技術や想いを高め合う場所です。
このコンテストも、同じ志を持つ仲間たちとの挑戦の場であり、
たくさんの刺激と成長をいただきました。

私が描く“焼肉という世界”には、
多くの物語と、想いが広がっています。
この“焼肉という世界”から、
十勝の食の魅力を全国へ届けていくこと。
それが、私の目指す道です。

そして、女性が飲食業で輝き続けられる未来をつくりたい。
挑戦する姿が、誰かの選択肢を照らす光となるように。
ここからまた歩みを進めていきます。

今回、この焼肉料理コンテストで
史上初の「二連覇」を達成しました。

たくさんの方の支えのおかげと心から感謝を申し上げます。

グランプリメニューの“白-HAKU”は
このあと店内でお楽しみいただけるよう
準備しています。
お楽しみにお待ちください。

“白-HAKU”のコンセプトは
次回の投稿でお伝えします。

十勝の食の魅力と共に
ときめきをこれからも。

株式会社南大門　岡田佳奈